Primum non nocere / Първо не вреди*

Това, което ще споделя днес с вас е провокирано от новата книга, свързана с “победа” над множествената склероза – “Нокаут за МС” на Таня Берийска и нейните интервюта от последната седмица, които буквално подпалиха и сайта, и ФБ страницата, и пощата, и телефонът ми. Причината е, че това, което тя разказва, че я е “излекувало” от множествената склероза или по-точно казано, довело я до ремисия на болестта е диета, която е абсолютно противоположна на начина на хранене, за който аз говоря, за начина на хранене, който е в основата на вече двугодишния ни проект МСМ – Много Специално Меню и който е създаден от д-р Суонк спциално за хора с МС още в средата на миналия век и добре обяснен и застъпен в книгата на проф. Джелинек “Преодоляване на множествената склероза”.

В основата на диетата, която Таня Берийска следва, стои принципът на кетогенната диета и това е терапевтичен метод, който е много стар. Той е създаден още през 1920 година и се е използвал основно при хора с епилепсия. Контролът върху епилептичните припадъци е основната причина за създаването и следването на този тип хранене. Ефикасността е безспорна и доказвана многократно. За съжаление не всички хора имат еднакъв резултат, но повечето научни данни показват, че:

• при 50% от хората припадъците намаляват с над 50%;
• около 30% постигат до 90% намаление;
• между 5 и 15% успяват да се отърват напълно.

В същността си този тип хранене представлява такова, при което в храната преобладават мазнините и в много по-малка степен протеинът и въглехидратите. През годините диетата търпи различни промени и в момента могат да се срещнат няколко нейни вариации – класическа кетогенна диета, модифицирана Аткинс диета, лечение с нисък гликемичен индекс.

Много често в наши дни кетогенната диета се използва и от активни спортисти за подобряване на издръжливостта и влизане във форма. Използва се успешно и за сваляне на килограми. А като лечебна терапия, освен за епилепсия, има сведения, че помага и за диагнози като диабет 2, рак, мигрена.

Отдавна знам за нея и в никакъв случай не оспорвам нейните положителни влияния, имайки предвид всичко, което съм чела и гледала. Но никога не съм я пробвала. Знам, че тя се прави в строг режим и всяка една храна се измерва предварително с теглилка. Правят се цикли, които започват с няколко дни гладуване, като трябва да има непрекъснато наблюдение и периодични изследвания, за да не се доведе тялото до тежки дефицити – като калций, селен, цинк, мед, магнезий, витамин Д, витамините от група Б, л-карнитин. Също е възможна поява на камъни в бъбреците, запек или пък да доведе до тежкото състояние наречено кетоацедоза. Кетогенната диета във всичките ѝ вариации е противопоказна при хора със специфични заболявания нарушаващи метаболизма на мазнините.

Това, което е притеснително в показаното по телевизията (участието на Таня Берийска в Нова ТВ) е, че тя някак не успя да обясни убедително механизма на тази специфична хранителна терапия и се показа примерно дневно меню, порции с храна, които меко казано са притеснителни като количество. Освен това, тя поясни, че не е важно кога се приема храната, т.е. – храни се, когато е гладна. И за финал, вечерята й се свежда задължително до едно свинско сърце, което било много полезна храна за жените и то в комбинация със свински уши. Също се спомена и за хранителните добавки, които тя приема и които са много важни.

Както и да е. Няма да анализирам повече видяното. Не искам изобщо да оспорвам кетогенната диета. Не искам да влизам в сблъсъци с хора, които намират изход за себе си и решават да споделят. Все пак и аз съм в тази група. Но това, което искам да помоля всички, които ми пишат, обаждат се или пък тези, които не смеят да го направят: мислете преди да започнете да следвате какъвто и да е метод на хранене. Намерете вашата диета и я следвайте. Намирайте качественни храни. И ако решавате да се храните с месо или риба, намирайте истински и по-добре направете компромис с количеството, отколкото с качеството и цената. Бъдете постоянни и упорити. Направете си режим и го спазвайте. Допъленете към доброто хранене и добър сън, движение, спорт, медитация. Добавете и радост към всеки един ден, към любимите хора, към това, с което се занимавате. Хора! Всичко е важно! Не се фокусирайте само в храната. 

Заглавието на тази публикация не е случайно. Този израз е основополагащ принцип на медицинската наука.* Той е и заглавие на един филм, който аз много харесвам и който ще намерите по-долу като активен линк. Избрах да го направя заглавие и на моя текст, защото основното, от което трябва да бъдем водени всички, които искаме да помагаме на хората, е точно този принцип – “Първо не вреди”. Това трябва да е принцип и на алопатичните лекари, и на холистичните, и на всички терапевти, и на диетолозите. А тези, които решаваме да споделяме, е добре да го правим с цялата отговорност на този акт, да бъдем максимално информирани, подготвени и честни. И най-важното – да бъдем близо до хората, когато те имат нужда и желание за това. И освен съвети да даваме и време, внимание и любов. В повечето случаи хората имат нужда точно от това.

Желая ви прекрасен неделен ден!

Бъдете мислещи и здрави!

Биляна

Полезни статии по темата:

Библия на кетозата

Кетонна диета (Кето диета, Аткинс диета)

The Ketogenic Diet Center

Първо не вреди (1998) филм

*Primum non nocere – Първо не вреди (основополагащ принцип на медицинската наука; ако лекарят не е сигурен, че добре разпознава заболяването и действително може да помогне на пациента, той не трябва да си прави опити с неговото здраве, а да го изпрати при друг лекар).